Fruitgilde in oprichting; nu aanmelden

 Fruitgilde in oprichting; nu aanmelden

 

Ook dit jaar is er een overdaad aan biologisch fruit in de boomgaard van Bouwlust. Goudrenetten, Jona gold, notarisappel, sterappel, een aantal perensoorten, pruimen zijn er klaar voor om geplukt te worden. Met Kees en José van Paridon hebben we het initiatief opgepakt om het fruit te gaan verwerken. Jam, chutneys, sap maken, appeltaarten enz. is het idee. De stoomketels en potten komen weer van zolder ! Het idee is om een groepje mensen bij elkaar te brengen die geïnteresseerd zijn in het plukken en verwerken van fruit. Het idee is om dit dan samen aan te pakken en er ook een oogstfeestje van te maken. We zoeken nog een pers. Kees heeft van de week ( week 36 ) de eerste appels geplukt. 

In week 42 hebben we bij Mobipers te Zoelen85 kg appels ( een mix van Jona Gold, Schone van Boskoop, Notarisappel ) en 15 kg peren ( Conference )laten persen met een geweldig resultaat 65 liter puur sap; gepasteuriseerd, geen toevoegingen en heerlijk van smaak. www.mobipers.nl

 

 

Indien je een mooie pers voor het sappen van hardfruit te koop weet houden we ons aanbevolen.

Voor aanmelden petervanzutphen@planet.nl